КЕНИЯ лот № 67

268,00

руб.

Поместье Мтаро (Mtaro Estate) расположено в районе Тика, в плодородных высокогорьях Центральной Кении, примерно в 40 километрах к северу от Найроби. На Мтаро установлена ирригационная система, созданная для обеспечения фермы пресной водой. На ферме трудится около 300 рабочих. Всем работникам и их семьям предоставляется многокомнатное жилье, чистая питьевая вода и бесплатный доступ к медицинскому обслуживанию. Руководство фермы взяло на себя обязательство защищать права работников, а также создало комитет по защите прав женщин. Собранные спелые ягоды после ручной сортировки дополнительно сортируют при помощи воды методом флотации. Далее кофе сушат на африканских кроватях в течение 4–5 недель. После сушки кофе отправляется на местный склад, а затем на станцию предэкспортной подготовки (dry mill), где происходит процесс халлинга (halling), после чего кофе сортируют (color sorting, grading) и упаковывают для дальнейшей отправки.

Вид кофе: Арабика

Страна произрастания: Кения

Способ обработки: Натуральный

Степень обжарки: Cредняя

Способ приготовления: Турка

Способ приготовления: Чашка

Способ приготовления: Гейзер

Способ приготовления: Фильтр/Кофеварка

Способ приготовления: Френч-пресс

Вкус: С кислинкой

Молоко: Только чёрный

Смотрите также